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OLD MOUNTAIN TAKAYUKI 三徳包丁 日本製
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オールドマウンテン包丁
キャンプにて1度使用しましたが、使用頻度が低い為出品致します。
丁寧に使用していましたので傷や汚れは少ないと思いますが一応中古品ですので多少の傷や汚れはご了承ください。
世界中のシェフが挙って買い付ける、knife gallery 柴田 崇行氏の名包丁をOLD MOUNTAIN特別仕様にて製作。
包丁に求められる性能を追求し辿り着いた、硬い食材から紙までも手応えなく切れる柴田氏の包丁は通常2年待ち。
日本刀を彷彿とさせるOLD MOUNTAINモデルだが、
古来の刀の作り方では現代の素材を活かすことはできない。
素材の特性を最大限に活かした現代の鍛治技術により機能美を追求。
素材はSG2 ニッケルダマスカス（SPG2）
刃物の4大条件である、
1.高硬度であること
2.高靱性であること
3.対摩耗性が良いこと
4.耐食性に優れていること
をすべて充足した超高級刃物鋼を使用。
刃元から刃先にかけて、全体に力が行き届く形状、刃先に伝わる思い通りの動き、峰の部分に人差し指を置いた感覚、柄を持った時の馴染む感覚。
種類···刃物/ナイフ
【ブランドの信頼性】
OLD MOUNTAINは、高品質な日本製の包丁を提供するブランドとして知られています。この包丁は、料理愛好家やプロのシェフにとって信頼できる選択肢です。
【優れたデザイン】
TAKAYUKIモデルは、機能性と美しさを兼ね備えたデザインで、使いやすさを考慮した形状です。木製ハンドルは手に馴染み、長時間の使用でも疲れにくいです。
【多用途性】
三徳包丁は、肉、魚、野菜など、さまざまな食材の調理に最適です。この包丁一つで、キッチンでの作業が効率的に行えます。
- ブランド: OLD MOUNTAIN
- モデル名: TAKAYUKI
- 製造国: 日本製
- 刃の形状: 三徳包丁
- 素材: 木製ハンドル
ご覧いただきありがとうございます。
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