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杉本 柳刃包丁 刃渡り23.5cm
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![[ 美品 ] iPhone8Plus SIMフリー SpaceGray](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m26130567109_1.jpg)
杉本の柳刃包丁です。
刃渡りは約23.5cmです。
鋼は不明ですが白鋼でないかと思います。
柄は水牛（表が黒、裏が白と珍しい。）
柄の裏側の白い水牛が欠けております。
刃元の切刃に孔食跡が少し残ってしまいましたが
切れはスムーズですので気にならなければお薦め致します。
切刃も平もほぼ鏡面となっております。
重量も軽く、多少使用感もありますが、
サイズ的にプロのサブとしてや一般のご家庭にもお薦めです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約235mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で3.3mm
●外寸380mm
●重量124g
#包丁 #柳刃 #杉本 #23.5cm
商品の情報