良形 ゲッケイジュ 月桂樹 179 樹高1.3m位 ローリエ ローレル 常緑樹

Laurus nobilis

ゲッケイジュは雌雄異株の常緑高木です。葉は乾燥させて香料として料理に使われるので、樹木に関心のない方にもローレルやローリエの名前でよく知られています。
ハーブとして煮込み料理などの香り（風味）づけなど、様々な料理に利用できるので、おうちで育ててていると便利なハーブのひとつです。常緑樹なので、いつでも好きな時に収穫できるのも魅力です。
日本では雌株は少なく、大半がさし木でふやされた雄株です。耐暑性があり、生育も旺盛で芽吹きもよいため、生け垣や刈り込みによる仕立て物をつくるのにも適しています。

撮影日　5/6


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