ボワゼル バイ アンティック・バティック

種類···スパークリング
産地···フランス
一本あたりの容量···750 〜 999ml
アルコール度数···12 〜 12.9%

ボワゼル社が毎年女性クリエイターを選出し、特別なボトルを発表している。今年はアンティック・バティックの、プレタポルテとアクセサリーの創始者であるガブリエラ・コルテスが担当。伝統的な職人技、自然への配慮、革新的な精神を持つアンティック・バティックにより、見事なコラボレーションが実現し作られた特別なボトルをご提供。
テイスティングノート 淡いグリーンの反射を帯びた黄金色。泡は細かく、絶え間なく立ち上る。ノーズは繊細で、アカシア、サンザシの花のフレッシュな芳香を示し、ブリオッシュ、蜂蜜の魅力的な香りを伴い、アーモンドと柑橘の軽やかな含みが引き立っている。滑らかで、たっぷりとしたテクスチャーが広がり、とてもエレガント。ヘーゼルナッツ、グレープフルーツ、トーストの力強いアロマもあり、洗練されたミネラルが支える。長い余韻の、フレッシュな後味が続く。
合う料理 アペリティフとして、また魚やシーフード料理、家きん、きのこ類などと好相性
葡萄品種 100%シャルドネ

生産者
シャンパーニュ・ボワゼル
生産地
フランス
/
シャンパーニュ
タイプ
スパークリングワイン
葡萄品種
シャルドネ
テイスト
辛口
アルコール度数（%）
12.0%
サーブする温度
6℃から8℃
容量
750ml
テロワール 石灰質
葡萄畑の位置 シュイイ、ル・メニル、アヴィーズ、ヴェルテュ
気候 大陸性気候
地質 石灰質
収穫 手摘み
醸造 ステンレスタンクで発酵を行う。40%リザーヴワイン。
熟成 酵母といっしょに4年間熟成
酸度 6.60g/L
PH 3.11
残糖度 7.70g/L

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