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南部鉄器シリーズ 鉄鍋深型 (鉄器蓋 ハンドル付)
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【材質】
・本体、蓋：鋳鉄
【サイズ】
・本体：約内径２３×深さ９．８ｃｍ
約縦２５×全長３３×高さ１６ｃｍ ※全長は取っ手、高さは蓋含む
・蓋：約径２３．５×高さ６ｃｍ
・ハンドル：約幅５．３×全長１８．５×高さ３．５ｃｍ
【重さ】
・本体：約４．７ｋｇ（蓋、ハンドル含む）
【容量】
・約３．９８リットル（満水容量）
【使用可能 熱／冷源】
・ガス：可、電磁（ＩＨ）調理器：可（２００Ｖ）、電熱調理器：可、ハロゲン調理器：可、電子レンジ：不可、オーブン：可、冷蔵：不可、冷凍：不可
【メンテナンス】
・食器洗い機：不可、食器乾燥機：不可
商品の特長
日本の工業デザイナーの第一人者であり世界各国のデザイナーから尊敬されている柳宗理（やなぎ そうり）デザインの南部鉄器シリーズより、幅広い料理に活躍する深型の鉄鍋をご紹介します。
熱が均一に伝わり、熱をたくさん保有するよう底板を厚くしている構造で、蓄熱効果や保温性に優れています。ガスやＩＨ調理器（２００Ｖ）を使用しての煮たり焼いたりなどの料理に加え、フタをしたままオーブン調理が可能。
本体の持ち手は柳宗理のデザインによって、ミトンを使っても持ちやすいような仕様になっています。また、専用のハンドル付きで、鍋つかみがなくても簡単に鉄器フタの開閉ができます。
深型では、お米を３合まで炊くことができます。
※お米が黒くなることがありますが、鉄分によるものです
■材質：
蓄熱効果が高く、食材が煮崩れにくくふっくらと調理できます。
保温性に優れているので、あつあつの料理を楽しめます。
熱効率が良いため、焼き色がきれいに付いて、おいしそうに料理を仕上げることができます。
約５ｍｍの厚みで蓄熱効果や保温性を高めています。
商品の情報